En días pasados, los estudiantes de la carrera de Administración Agropecuaria de la Universidad Tecnológica Oteima – Sede Santiago, bajo la cátedra de Agroecología impartida por el Mgtr. Rolando Ruiloba, realizaron una enriquecedora gira académica a la Finca Agroturística La Vieja Molinda, ubicada en Las Marías de Río Indio, distrito de Penonomé, provincia de Coclé. 🌿📚
El objetivo de la visita fue conocer de cerca los procesos de producción orgánica del cultivo de café. Los estudiantes aprendieron sobre las etapas de cosecha, tostado y distribución del grano, así como sobre las prácticas sostenibles implementadas en la finca. ☕🌱
Uno de los aspectos más destacados fue el uso de paneles solares para la generación de electricidad y un sistema de captación de agua de lluvia instalado en los techos de la planta de proceso, lo que evidencia el compromiso de la finca con el cuidado del ambiente. ☀️💧
Agradecemos al Dr. Armando Espino por abrir las puertas de su finca, así como al equipo de trabajo conformado por el Lic. Claudio Castillo, Tec. Walter Mendoza y Tec. Abdiel Sánchez, por su valiosa orientación durante esta experiencia formativa. 🤝🎓
